日時：平成２３年７月２５日（月）１６：００〜１７：００　　
　　講演者：Dr. Francisco Javier CORPAS
　　Department of Biochemistry, Cell and Molecular Biology
　　Estación Experimental del Zaidín (EEZ)
　　High Council for Scientific Research (C.S.I.C.),
　　Granada, SPAIN

　　演題：Nitric oxide and protein tyrosine nitration:
　　Functional implications in plants
　　

　　日時：平成２３年９月２１日(水)１５:００〜１６:３０
　　講演者：吉岡博文准教授
　　名古屋大学大学院・生命農学研究科

　　演題：活性酸素・窒素の生成制御機構と植物免疫における役割

　　日時：平成２３年１０月１７日(月)１６:００〜１７:００
　　講演者：Prof. Kjell M. Vårum
　　Norweigian Biopolymer Laboratory(NOBIPOL),
　　Norwegian University of Science and Technology

　　演題：Structure-Function Relationship in Chitosans

　　日時：平成２３年１１月２５日(金)１６:００〜１７:００
　　講演者：芦田久准教授
　　京都大学大学院・生命科学研究科

　　演題：ビフィズス菌のユニークなアミノ糖含有ヘテロオリゴ糖代謝

　　日時：平成２３年１１月３０日(水)１６:２０〜１７:３０
　　講演者：久堀徹教授
　　東京工業大学資源化学研究所

　　演題：ＡＴＰ合成酵素の分子進化と活性制御

　　日時：平成２３年１２月１日(木)１３:３０〜１４:３０
　　講演者：田中宏樹先生
　　浜松医科大学第二外科

　　演題：臨床医学からみた食品研究の重要性

　　日時：平成２４年１月１１日(木)１６:００〜１７:３０
　　講演者：長田裕之先生
　　理化学研究所機関研究所

　　演題：標的分子同定のためのケミカルバイオロジー

　　日時：平成２４年２月１７日(金)１６:００〜１７:３０
　　講演者：伏信進矢先生
　　東京大学大学院　農学生命科学研究科

　　演題：糖とリン酸をあやつる酵素の形と動き

　　日時：平成２４年３月１２日(月)１５:００〜１６:００
　　講演者：東　慶直先生
　　近畿大学　生物理工学部食品安全工学科

　　演題：微生物のゲノム解析―病原性菌から有用菌まで―