研究論文

微生物遺伝子の利用による香気成分生産とその利用開発
沢辺昭義，松田克礼，豊田秀吉
Foods Food Ingredients J. Jpn., 207, 23-30 (2002).

A New Carotenoid Glycosyl Ester Isolated from a Marine Microorganism, Fusarium Strain T-1
H. Sakaki, H. Kaneno, Y. Sumiya, M. Tsushima, W. Miki, N. Kishimoto, T. Fujita, S. Matsumoto, S. Komemushi, and A. Sawabe
J. Nat. Prod., 65, 1683-1684 (2002).

植物由来のクロロゲン酸代謝産物を用いた化粧品素材としての配糖体の合成とその美白効果に関する研究
野村正人，沢辺昭義，藤原義人
Cosmetology, 10, 2-7 (2002).

Isolation and Synthesis of Cosmetic Substances from African Dietary Leaves, Celosia argentea L. for Skin Depigmentation
A. Sawabe, M. Nomura, Y. Fujihara, T. Tada, F. Hattori, S. Shiohara, K. Shimomura, Y. Matsubara, S. Komemushi, T. Okamoto, and S. Kawamura
J. Oleo Sci., 51, 203-206 (2002).

研究発表・講演会など

2002年度（第９８回）日本土壌肥料学会関西支部講演会（12月 香川大学）
土の黒色度とメラニン化の関係
○竹田竜嗣，川村三郎，山根めぐみ，松本貞義，米虫節夫，沢辺昭義

日本農芸化学会2002年度関西支部大会（10月 近畿大学農学部）
ラット動脈平滑筋に対する肺炎クラミジア熱ショック蛋白質の生理活性
○古賀元樹，奥田博史，福岡勘助，杉本武郎，沢辺昭義，駒井功一郎，米虫節夫，松田一彦

日本農芸化学会2002年度関西支部大会（10月 近畿大学農学部）
Zymomonas mobilis によるアルコール発酵
○今井智子，斉木祐志，田中　輝，住谷保治，西田康宏，松本貞義，沢辺昭義，米虫節夫

日本農芸化学会2002年度関西支部大会（10月 近畿大学農学部）
土の黒色度とメラニン化の関係
○竹田竜嗣，川村三郎，山根めぐみ，松本貞義，米虫節夫，沢辺昭義

第23回日本食品微生物学会（９月 品川区立総合区民会館）
微生物迅速検査装置「バイオプローラ」による菌数計測
○米虫節夫，濱田朝康，福岡　誠，中池治彦，松本貞義，沢辺昭義

第16回カロテノイド研究談話会（９月 Sheraton Resorts Phoenix Seagaia）
沖縄県座間味海域におけるカロテノイド生産性新規微生物の探索
○ 住谷保治，岡田敬之，川端海紗子，西田康宏，松本貞義，沢辺昭義，米虫節夫，榊　秀之，津島己幸，幹　渉

第41回日本油化学会年会（９月　成蹊大学）
ポリイソプレンポリオール誘導体のFAB/MSによるフラグメンテーションについて（第２報）
○岸根秀樹，林　陽，沢辺昭義，森田全律

日本防菌防黴学会 第29回年次大会（５月品川区立総合区民会館）
精油成分Linaloolの抗菌作用機構の解明とその抗菌分野への応用
○下田泰裕，和田公志，福田貴文，吉岡佐知子，岸本憲明，藤田藤樹夫，松本貞義，沢辺昭義，米虫節夫，戸田仁司，中山賢祐，三原伸行

油化学関連シンポジウム in 沖縄（５月　琉球大学）
オイゲノール配糖体類の合成とその化粧品・美白作用
○沢辺昭義，石橋多恵子，森田全律，松本貞義，川村三郎，藤原義人，野村正人，米虫節夫

2002年度日本農芸化学会大会（４月　仙台）
オイゲノール配糖体類の合成とその化粧品・美白作用
沢辺昭義，○石橋多恵子，森田全律，松本貞義，川村三郎，藤原義人，野村正人，米虫節夫

13th International Carotenoid Symposium (１月 Honolulu Hawaii)
New Carotenoid Nurosporaxantin b-D-glucopyranoside from Fusarium T-1 Strain
○Y. Sumiya, H. Kaneno, H. Sakaki, A. Torikai, T. Sugimoto, S. Matsumoto, A. Sawabe, S. Kawamura, S. Komemushi, M. Tsushima, and W. Miki

13th International Carotenoid Symposium (１月 Honolulu Hawaii)
Cultural Characteristics by Astaxantin Production Bacterium, Agrobacterium aurantiacum
○Y. Nishida, K. Fukuoka, H. Mitsui, H. Sakaki, N. Kishimoto, T. Fujita, S. Matsumoto, A. Sawabe, S. Kawamura, S. Komemushi, M. Tsushima, and W. Miki