研究論文

アフリカ産植物に含まれる新規食品添加物の探索と化粧品・美白化食品としての利用
沢辺昭義
三栄源食品化学研究振興財団　第７回研究成果報告書，7, 1-4 (2001).

植物由来のクロロゲン酸代謝産物を用いた化粧品素材としての配糖体の合成とその美白効果に関する研究
野村正人，沢辺昭義，藤原義人
コスメトロジー研究振興財団　研究業績中間報告集，10, 8-16 (2001).

Structural Characterization of Precursory Substance of Bitterness, New Polyisoprenepolyols Isolated from an Edible Mushroom by FAB/MS
A. Sawabe, T. Okamoto, M. Morita, and S. Ouchi
Bull. Inst. Compr. Agr. Sci. Kinki Univ., 9, 97-105 (2001).

アフリカ産食用葉，ノゲイトウに含まれる美白物質
沢辺昭義，野村正人，藤原義人，多田貴広，服部文弘，塩原智子，下村健次，松原義治，米虫節夫，岡本忠，川村三郎
近畿大学農学総合研究所報告，9, 141-146 (2001).

研究発表・講演会など

2001年度（第９７回）日本土壌肥料学会関西支部講演会
土壌砂の細粒化の実態予測について
○川村三郎，竹田竜嗣，坂下卓，沢辺昭義

第４３回天然有機化合物討論会（大阪），p. 323.
アフリカ産食用葉，フヨウに含まれる化粧品・美白作用物質の探索
○沢辺昭義，山本知史，松本貞義，岡本　忠，森田全律，服部文弘，下村健次，松原義治，藤原義人，野村正人，川村三郎，米虫節夫

2000年度日本農芸化学会大会（東京），p. 17.
アフリカ産食用葉，フヨウに含まれる化粧品・美白作用物質の探索
○沢辺昭義，山本知史，根角千亜紀，松本貞義，岡本　忠，森田全律，服部文弘，下村健次，松原義治，藤原義人，野村正人，川村三郎，米虫節夫