研究論文

学術論文

ゴマペプチドによる血圧降下作用に関するメタアナリシスを含むシスマティック・レビュー
竹田竜嗣，藤田裕之，澤邊昭義，薬理と治療，52(5), 589-609 (2024).

研究発表・講演会など

○澤邊昭義，田中文人，山本朱那，竹田竜嗣；カベルネ・ソーヴィニヨンワインに含まれる機能性成分の皮膚老化に対する効果；日本農芸化学会2024年度大会（東京農業大学），口頭発表，2E3a05, 2024年3月25日．

○澤邊昭義，田中文人，山本朱那，竹田竜嗣；カベルネ・ソーヴィニヨンワインに含まれる機能性成分の美肌効果；第78回日本栄養・食糧学会大会（福岡，中村学園大学），口頭発表，2V-05p，2024年5月25日.

○竹田竜嗣，田村俊史康，清水隆磨，島本倖伸，澤邊昭義；NMN含有食品の肌機能に及ぼす効果および安全性の検討―プラセボ対照無作為化二重盲検並行群間比較試験―；第78回日本栄養・食糧学会大会（福岡，中村学園大学），口頭発表，3V-12a，2024年5月26日.

○澤邊昭義，徳野里梨子，小倉 朝 ，竹田竜嗣；セロリシードに含まれる生活習慣病予防成分の探索；日本食品科学工学会　第71回大会（名城大学 天白キャンパス），口頭発表，3Ba-03，2024年8月．

Akiyoshi Sawabe, Mei Fujimatu, Atsuyuki Yamashita, Ryuji Takeda; Spice ingredients in fennel seed: anti-aging effects and discoloration preventive agents of food; 22nd World Congress of Food Science and Technology (IUFoST2024), Rimini, Italy, Poster, P74, 2024年9月.

○澤邊昭義，徳野里梨子，小倉 朝 ，竹田竜嗣；セロリシードに含まれる機能性成分の探索 2　―生活習慣病予防効果―；第68回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会（信州大学伊那キャンパス），口頭発表，2P-I-3，2024年10月．

○澤邊昭義，田中文人，竹田竜嗣，岸本賢治；糖化誘導モデル評価法によるブドウ樹液の皮膚に対する効果；日本ブドウ・ワイン学会 2024大会（北海道大学札幌キャンパス 学術交流会館），口頭発表，O-18，2024年12月．

○竹田竜嗣，谷原佑佳，西村満菜，米虫節夫，澤邊昭義；Zweigelt Wine に含まれる抗糖化物質の探索；日本ブドウ・ワイン学会 2024大会（北海道大学札幌キャンパス 学術交流会館），口頭発表，P-10，2024年12月．

新聞・雑誌等記事掲載およびテレビ・ラジオ出演など

澤邊昭義 インタビュー取材：“不老”は不可能ではない!? 60代相当のマウスを20代に若返らせた「NMN」を専門家が解説，OCEANS オーシャンズ：https://oceans.tokyo.jp/article/detail/46568?module=toppage_1stview；2024年6月3日.