研究論文

 

著書

 

「眠りの科学とスリープテック」（2023）
クワンソウ由来ヒプノカリス®含有食品の睡眠改善効果
澤邊昭義，竹田竜嗣著，；シーエムシー編集； バイオテクノロジーシリーズ （108頁～113頁），
シーエムシー出版，ISBN978-4-7813-1727-4.

学術論文

Effects of Astaxanthin, Lutein, and Zeaxanthin on Eye-hand Coordination and Smooth-pursuit Eye Movement after Visual Display Terminal Operation in Healthy: A Randomized, Double-blind Placebo-controlled Intergroup Trial
K. Yoshida, O. Sakai, T. Honda, T. Kikuya, R. Takeda, A. Sawabe, M. Inaba, C. Koike, Nutrients, 2023, 15, 1459.

NMN（Nicotinamide Mononucleotide）含有食品の肌機能に及ぼす効果および安全性の検討 —プラセボ対照無作為化二重盲検並行群間比較試験—
島本倖伸，小野貴弘，澤邊昭義，薬理と治療，51(1), 75-87 (2023).

Skin-beautifying effects of Magnolol and Honokiol glycosides （"Editor's Choice Articles"として選出された）
A. Sawabe, A. Tanaka, M. Nomura, R.Takeda, Processes, 10, 1241 (2022).

Development of Evaluation Methods for Anti-Glycation Activity and Functional Ingredients Contained in Coriander and Fennel Seeds
A. Sawabe, A. Yamashita, M. Fujimatsu, R.Takeda, Processes, 10, 982 (2022).

研究発表・講演会など

○松榮美樹，藤田佳孝，澤邊昭義；モリンガに含まれる味覚修飾物質の探索；第76回日本栄養・食糧学会大会（武庫川女子大学），口頭発表，2N-04a，2022年6月.

○松榮美樹，藤田佳孝，澤邊昭義；モリンガに含まれる味覚修飾物質の探索；日本食品科学工学会　第69回大会（オンライン開催），3Cp-01，2022年8月．

〇中田蒼平, 山下敦之, 竹田竜嗣, 葛西雅博, 澤邊昭義；タラゴンに含まれる機能性成分の探索 －生活習慣病予防効果－；第66回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会（琉球大学），口頭発表，2PIII-2，2022年11月．

〇松榮美樹, 山下敦之, 竹田竜嗣, 藤田佳孝, 澤邊昭義；モリンガ種子に含まれる機能性成分の探索　～味覚修飾物質およびAGEs 生成阻害物質～；第66回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会（琉球大学），口頭発表，2PIII-3，2022年11月．

〇澤邊昭義, 田中文人, 野村正人, 竹田竜嗣；糖化誘導モデル評価法によるマグノノールおよびホノキオール配糖体の皮膚に対する効果；第66回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会（琉球大学），口頭発表，2PIII-4，2022年11月．

澤邊昭義，〇松榮美樹，田中文人，米虫節夫，竹田竜嗣；カベルネ・ソーヴィニヨンワインに含まれる機能性成分の糖化誘導モデル評価；日本ブドウ・ワイン学会 2022大会（オンライン開催），O-22，2022年11月．

M. Matsue, K. Maruoka, Y. Fujita, A. Sawabe, Anti-aging effects of constituents in Moringa oleifera Leaves, 22nd International Congress of Nutrition (ICN), Tokyo International Forum, Japan, Poster, Virtual Presentation, PAB(T7)-75, 2022年12月.

その他

 

NMNの秘密
インタビュー；澤邊昭義，Nutrient Library-33，栄養書庫出版, 2022年11月，ISBN978-4-910307-29-9.