招待講演

ワイン残渣の利用について
沢辺昭義
ASEV日本ブドウ・ワイン学会西日本地域研究会 第6回研究集会（京都大学農学部総合館），2012年7月，招待講演.

研究論文

著書

Geo-REX rapid analysis assessment of heavy metals in rice, paddy-rice, and soils
A. Sawabe, K. Nakagawa, R. Takeda, A. Iida, S. Komemushi, S. Tamaki and K. Iwasa
Proceedings of First AFSSA Conference on Food Safety and Food Security, pp 82-87 (2012), The Dhaka Printers.

学術論文

Nutrition and absorption of Soy peptide, comparison with Chicken extract
Akiyoshi Sawabe, Ryuii Takeda
Jpn. J. Med Pharm Sci, 67 (6), 843-848 (2012).

香りが与えるエストロゲン様活性とストレス軽減・緩和効果について
澤邊昭義，戸嶋猛，中谷太一，竹田竜嗣，飯田彰，高橋一弘，山口隆司
Aroma Research, 49, 58-63 (2012).

研究発表・講演会など

NVESTIGATION OF ANTIALLERGIC ACTIVE AGENTS IN POLYGONUM CUSPIDATUM
○A. SAWABE , T. NAKAMURA , Y. FUJII , R. TAKEDA , M. TOYODA , T. INOUE and A. IIDA
Paris Polyphenols 2012 （Palais Brongniart），2012年6月，Poster presentation.

EVALUATION OF HYALURONIDASE INHIBITORY ACTIVITY ON POLYPHENOLS IN LICHI CHINENSIS
○T. YAMAGUCHI, R. TAKEDA, K. MINE, H SHIMODA and A. SAWABE
Paris Polyphenols 2012 （Palais Brongniart），2012年6月，Poster presentation.

INVESTIGATION OF ATHEROSCLEROSIS INHIBITORS IN WINE COMPRESSION RESIDUE
○H. KAWAMURAI, R. TAKEDA, A. IIDA, N. HAMAHARA, S. KOMEMUSHI, T. YAMADA, M. TONGU, K. KAWAKAMI, and A. SAWABE
Paris Polyphenols 2012 （Palais Brongniart），2012年6月，Poster presentation.

酵母アッセイ法を用いた植物由来環境ホルモン様活性物質の探索（２）
○沢辺昭義, 向井涉子, 笹井勝章, 澤本拓真,中島大介, 白石不二雄, 竹田竜嗣, 飯田彰
第21回環境化学討論会，ポスター発表（愛媛県県民文化会館：2012年7月），P-206.

Geo-REX rapid analysis assessment of heavy metals in the rice, paddy-rice and soils.
○A. SAWABE, K. NAKAGAWA, R. TAKEDA, A. Iida, S. KOMEMUSHI, S. TAMAKI and K. IWASA
The Asian Food Security Association (AFSA)，1st AFSA Conferences on Food Safety and Food Security, 2012年9月，Poster presentation P-5.

Heavy Metal Accumulation of Phytolacca americana Hairy Root
○A. Sawabe, M. Tomita, R. Takeda, H. Kawamura and A. Iida
NERM 2012 American Chemical Society 38th Northeast Regional Meeting （Radisson Hotel Rochester Riverside, USA），2012年9月，Poster presentation.

EVALUATION OF ATHEROSCLEROSIS INHIBITORY EFFECT ON POLYPHENOLS IN WINE COMPRESSION RESIDUE
○H. KAWAMURA, R. TAKEDA, A. IIDA, N. HAMAHARA, S. KOMEMUSHI, T. YAMADA, M. TONGU, K. KAWAKAMI, and A. SAWABE
NERM 2012 American Chemical Society 38th Northeast Regional Meeting （Radisson Hotel Rochester Riverside, USA），2012年9月，Poster presentation.

ワイン圧搾残渣に含まれる抗糖化作用物質の探索
○川村晴希，竹田竜嗣，飯田彰，若林雄平，濱原典正，米虫節夫，沢辺昭義
日本ブドウ・ワイン学会（ASEV JAPAN）2012 年度大会（レンブラントホテル大分），2012年11月，P-12.