研究論文

著書

「身近に学ぶ化学の世界」（2009），
澤邊昭義共著，宮澤三雄編著，共立出版，ISBN978-4-320-04384．

学術論文

カボチャのPb暴露における無機元素とグルタチオンの挙動
竹田竜嗣，佐藤有希子，米虫節夫，澤邊昭義，環境管理技術，27 (4),
36-42 (2009).

研究発表・講演会など

澱粉由来食品「マロニー」の食後血糖挙動とＧＩ値について
○沢辺 昭義，竹田 竜嗣，川上 芳緒，河内 幸枝，米虫 節夫
日本農芸化学会2009年度大会（福岡国際会議場），2009年3月，3P0326A

香醋の機能性に関する研究
○竹田 竜嗣, 増田 幸一, 桝谷 文武, 沢辺 昭義
日本農芸化学会2009年度大会（福岡国際会議場），2009年3月，3P0565A.

澱粉由来食品「マロニー」の食後運動による血糖，遊離脂肪酸挙動とＧＩ値について
竹田竜嗣，川上　芳緒，河内　幸枝，米虫節夫，沢辺昭義
第63回日本栄養・食糧学会大会（長崎），2009年5月，2G-2p.

奈良県における環境水の環境分析とIn vitroバイオアッセイを用いた曝露モニタリング
生嶋一貴, ○笹井勝章, 竹田竜嗣, 緒方浩史, 鎌田亮, 影山志保, 中島大介, 白石不二雄,飯田彰, 沢辺昭義
第18回環境化学討論会，ポスター発表（つくば；2009年6月）P112.

In vitroバイオアッセイを用いる河川水の曝露モニタリングに関する基礎的研究　－その２：全国河川水試料の年変動（2年間の比較）－
○白石不二雄，中島大介，鎌田　亮，影山志保，小塩正朗，大金仁一，永洞真一郎，高橋　悟，東海林香代，田子　博，堀内孝信，今津佳子，山守英明，一二三純子，北本寛明，生嶋一貴，福田武史，原口公子，末吉恵子，沢辺昭義，門上希和夫，後藤純雄，滝上英孝，鑪迫典久，白石寛明，鈴木規之
第18回環境化学討論会，ポスター発表（つくば；2009年6月）P119.

ヨウシュヤマゴボウ毛状根を用いた環境浄化の基礎的研究
○富田真人，竹田竜嗣，大久保智史，南加容，渡邊泉，飯田彰，澤邊昭義
第18回環境化学討論会，ポスター発表（つくば；2009年6月）P189.

GeoREX TMを用いた水稲およびバングラデシュ土壌の迅速分析評価
仲川一彰，菊池康太，竹田竜嗣，鈴木肖子，玉木聡史，岩佐航一郎，飯田彰，若月利之，○沢辺昭義
第18回環境化学討論会，ポスター発表（つくば；2009年6月）P197.

奈良県における環境水の環境分析とIn vitroバイオアッセイを用いた曝露モニタリング
○笹井勝章, 生嶋一貴, 竹田竜嗣, 緒方浩史, 鎌田亮, 影山志保, 中島大介, 白石不二雄, 飯田彰, 沢辺昭義
第8回近畿大学環境科学研究会，（近畿大学農学部；2009年8月），4.

Geo-REX TMを用いた水稲および土壌の迅速分析評価
○若林雄平，仲川一彰，菊池康太，竹田竜嗣，鈴木肖子，玉木聡史，岩佐航一郎，飯田彰，若月利之，沢辺昭義
第8回近畿大学環境科学研究会，（近畿大学農学部；2009年8月），5.

Structural Characterization of Triterpenoid Glycosides by Fast Atom Bombardment Mass Spectrometry
A. Sawabe, M. Morita, and A. Iida
18th International Mass Spectrometry Conference （Bremen, ドイツ），2009年8月，P-127.

霊芝に含まれる機能性物質の探索およびその有用性評価
○粟飯原茜，久保田梨裕，中村貴俊，竹田竜嗣，飯田彰，沢辺昭義
日本きのこ学会第13回大会（武庫川女子大学），2009年9月，B-12.

澱粉麺「マロニー」の食後血糖，血中脂質濃度の経時変化と長期摂取における腸内環境の変化
○竹田竜嗣，川上芳緒，河内幸枝，米虫節夫，澤邊昭義
2009年度日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部，日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部合同沖縄大会（那覇），2009年10月，

ノニ（Morinda　citrifolia）に含まれる機能性物質の探索および有用性評価について
○水野加奈，中谷太一，大迫由佳，中村貴俊，渡具知豊，野池利彰，池内正寿，竹田竜嗣，飯田彰，沢辺昭義
2009年度日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部，日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部合同沖縄大会（那覇），2009年10月，

イタドリ（Polygonum cuspidatum）に含まれる機能性物質の探索および有用性評価について
○中村貴俊，藤井善之，水野加奈，中東恵介，笹井勝章，竹田竜嗣，飯田彰，沢辺昭義
2009年度日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部，日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部合同沖縄大会（那覇），2009年10月，

霊芝に含まれる機能性物質の探索およびその有用性評価
○粟飯原茜，久保田梨裕，竹田竜嗣，飯田彰，沢辺昭義
2009年度日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部，日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部合同沖縄大会（那覇），2009年10月，

イタドリに含まれる生理活性物質の探索
○中村貴俊・藤井善之，水野加奈，豊田又文，笹井勝章，竹田竜嗣，飯田彰，沢辺昭義
第53回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会 (奈良先端科学技術大学院大学) ，2009年11月, 1PⅢ-11.

ノニ（Morinda　citrifolia）に含まれる機能性物質の探索および有用性評価について
○水野加奈，中谷太一，大迫由佳，中村貴俊，渡具知豊，野池利彰，池内正寿，竹田竜嗣，飯田彰，沢辺昭義
第53回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会 (奈良先端科学技術大学院大学) ，2009年11月, 1PⅢ-12.

霊芝に含まれる機能性物質の探索
○粟飯原茜，久保田梨裕，飯田彰，沢辺昭義
第53回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会 (奈良先端科学技術大学院大学) ，2009年11月, 1PⅢ-10.

植物芳香成分による精神的な環境ストレス緩和評価
○沢辺昭義，竹田竜嗣，湯川千代樹，田中清文，飯田彰
第53回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会 (奈良先端科学技術大学院大学) ，2009年11月, 2AI-8.

Smilax glabraに含まれる化粧品有効成分の探索
○久保田梨裕，伊藤まえみ，大黒真也，飯田彰，沢辺昭義
第53回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会 (奈良先端科学技術大学院大学) ，2009年11月, 2AⅢ-2.

澱粉麺「マロニー」の食後血糖，血中脂質濃度の経時変化と長期摂取における腸内環境の変化
○竹田 竜嗣，川上 芳緒，河内 幸枝，飯田 彰，澤邊 昭義
第３回食品薬学シンポジウム（近畿大学11 月ホール），2009年11月，P-35.

ワインに含まれるアテローム性動脈硬化抑制作用物質の探索 —ワイン圧搾残渣有効利用を目的とした—
◯沢辺昭義，竹田竜嗣，飯田彰，濱原典正，米虫節夫
日本ブドウ・ワイン学会（ASEV JAPAN）2009 年度大会（広島大学東広島キャンパス），2009年11月，19.

Geo-REX TMによる作物及びバングラデシュ土壌の重金属迅速分析評価
○若林雄平，仲川一彰，竹田竜嗣，飯田彰，若月利之，沢辺昭義
2009 年度（第105 回）日本土壌肥料学会関西支部講演会（高知城ホール），2009年12月，16.


L-アルギニンおよびL-グルタミン混合物摂取による高齢患者の低栄養および褥瘡改善効果の検討
竹田竜嗣，青木麻実，小松美穂，森下幸治，坂本勇二郎，澤邊昭義
第25回日本静脈経腸栄養学会（幕張メッセ，千葉市），2010年2月，