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教員名 役職 （ふりがな） |
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| 滝井健二 非常勤講師 （たきいけんじ） |
| 所属 | 農学部水産学科・水産研究所 浦神実験場、新宮実験場 |
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| 主な研究分野 | 魚類栄養学、配合飼料開発 |
| 研究のキーワード | クロマグロ，マダイ，ブリ類，トラフグ，アマゴ，アユ，タンパク質・脂質要求量，糖質利用能，栄養素代謝，低魚粉飼料 |
| 最近の研究課題例 | クロマグロ稚魚・成魚の配合飼料開発 |
| 経歴 | 高知大学大学院農学研究科修了 高知大学農学部教務補佐 近畿大学水産研究所助手 近畿大学水産研究所講師 近畿大学水産研究所助教授 近畿大学水産研究所教授（2016年退職後：現在に至る） |
| 趣味 | テニス，バドミントン，旅行，利き酒 |
| 好きな言葉・信条 | チャレンジ，前進 |
| 主な研究業績 | 滝井健二 業績データベース |
