ハナショウガ研究会・ゼルンボン研究会

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ゼルンボンはハナショウガに乾燥重量で３％以上も
含まれる環状セスキテルペンの一種ですが、これほど
多量に含まれているにもかかわらずその生合成機構や
役割がよくわかっていないという不思議な化合物です。